黃豆花生米和胡蘿蔔鹹菜：主料：花生米200g，黃豆200g，芹菜100g，胡蘿蔔1根。輔料：油適量，鹽適量，小蔥適量，八角適量，桂皮適量。步驟：1.將泡過的花生米、黃豆、胡蘿蔔、芹菜洗淨。2、鍋裏放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黃豆和適量的鹽開中火煮熟。3、芹菜和胡蘿蔔分別切丁。4、切好的芹菜和胡蘿蔔丁放入盆裏，放入鹽醃製10分鐘，再把醃出的鹽水倒掉，倒入煮好晾涼的花生米和黃豆倒在一起。5、加少許的雞精拌勻即可。
