主料:雞蛋兩個,瓜子仁適量。輔料:鹽適量,食用油適量。做法:1、先將食用油倒入鍋中,淹沒鍋底即可。2、等到食用油發熱,將雞蛋倒入鍋中,開始翻炒。3、將瓜子仁倒入鍋中,繼續翻炒。4、等到雞蛋變爲金黃色,加入適量鹽,繼續翻炒。5、翻炒大約10秒後即可裝盤。