烤箱:電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具;微波爐:微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具;發酵箱:靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發,使麪糰在一定溫度和溼度下充分地發酵、膨脹;和麪機:將麪粉和水進行均勻的混合壓面機;打蛋器:可以簡單而迅速地把蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液;模具:用來製作成型物品的工具;抹刀:指一種用來修整麪點的扁平工具;篩子:使小顆粒通過孔掉出去。