起酥油是否含豬油

起酥油不一定含豬油。起酥油是類似豬油的混合型油，因爲這種油有很好的起酥性便被通稱爲起酥油。所以作用就很顯而易見是起酥。很適於焙烤食品。但是一般比較受歡迎的是豬油，它稠度好、味道香、價格也很適合。