1、低筋麪粉過篩和糖混合，再將雞蛋打入；2、加入牛奶混合，攪拌均勻；3、將黃油融化倒入，攪拌均勻，靜置十五分鐘；4、鍋燒熱，鍋底刷層薄薄的油；5、倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底；6、小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上；7、將一張雞蛋薄餅放在盤中，中心鋪滿酸奶；8、再隨意擺放自己喜歡的水果；9、將蛋餅的底部兩邊摺疊擺放好，完成了。
