海星與乾貝、牛蛙、鮑魚仔、桂圓肉和瘦肉煲湯,味道鮮美且營養豐富。原料:海星10克、乾貝3顆、牛蛙200克、鮑魚仔300克、桂圓肉若干和瘦肉500克。調料:黃酒適量,生薑適量,鹽適量。做法:1、將乾貝放入黃酒,姜,水,一起煮到其變軟爲止;2、把牛蛙洗淨,切塊;3、瘦肉入水煮幾分鐘,用開水將帶殼的鮑魚仔燙一下,取出其中的肉;4、把所有原料洗淨,放入容器,加入3-4斤礦泉水先用大火隔水燉,水燒開之後改用中火繼續燉3-4個小時左右。