1、胡蘿蔔洗淨切塊,放料理機加水加鹽打成汁。2、胡蘿蔔汁放入麪粉揉成麪糰,醒15分鐘左右。3、用擀麪杖或麪條機擀成麪條。4、按自己的食量分成150克或200克一份裝保鮮袋裏放冰箱冷凍室,隨吃隨拿。小訣竅。1、面要揉的硬一點。2、剛擀出的麪條撒乾麪粉時間長了會粘,撒玉米粉就不會粘在一起了。3、做西紅柿麪條、蔬菜麪條都可以以此類推。