怎樣蒸制新鮮黃精

怎樣蒸制新鮮黃精

洗淨去雜質,撈入蒸籠內,放鍋中蒸6到8小時;注意鍋中加水,蒸至黃黑色揉軟爲度,曬乾;再放蒸籠內復蒸一次,取出曬至八成幹;投入缸內,加蓋溼布,潤透取出,切成1分厚橫片,攤簸箕內,日曬夜露,以幹爲度;若取其增強補脾,則用蜜還有黑砂糖炙,每斤藥用蜂蜜、黑砂糖3兩,加水溶化,撒入藥內拌勻,吸盡後取出,放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時,取出曬乾。