杏鮑菇和魚可以一起燉。杏鮑菇燉魚的做法爲：主料：鯽魚、杏鮑菇適量；輔料：香蔥五根、生薑兩片、鹽適量、料酒適量、糖適量、雞精適量、花生油適量；製作步驟：1、將鯽魚收拾乾淨，香蔥生薑備好；2、杏鮑菇洗淨備好；3、將不粘鍋中放入少許花生油加熱，油溫到八成熱，將鯽魚放入兩面煎至魚尾翹起；4、將炒鍋中放少許油，放入薑片，爆香；5、將煎好的魚轉入，倒入熱水淹沒魚身。然後加適量的糖，雞精，料酒，三根蔥白
