豆漿加雞蛋不會產生什麼影響，因爲豆漿在加熱之後其胰蛋白酶就失活，不會與雞蛋中的粘液蛋白相結合，因此更不會影響其營養成分的吸收，降低二者的營養價值。而豆漿爲中國漢族傳統飲品，最早的豆漿爲西漢淮南王劉安製作，將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成，其營養非常豐富，且易於消化吸收，與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
