不可以。豆漿中有一種胰蛋白酶抑制物質，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質的分解。喜歡甜食的人還會在豆漿中放糖。但雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
