通俗點就是，“清真”是伊斯蘭教的專用名詞，他們主要生活在我國西北和北部，伊利牛奶來自內蒙古大草原的奶牛，所以就印有“清真”；
清真食品是指按照回族“四專”等少數民族的飲食習慣，屠宰、加工、製作的符合清真要求的飲食、副食品、食品，叫做清真食品。清真飲食、清真副食品、清真食品，簡稱爲"清真三食"。另外生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。所以嚴格說不符合以上標準的都不屬於清真食品；
清真是回民，也就是伊斯蘭教用的一個詞，是表示“乾淨的”，沒有“污染”的，這裏的乾淨和無污染是指沒有接觸伊斯蘭教徒們認爲污穢的東西，如豬，驢等蹄子分半的動物；
清真是伊斯蘭教的用詞，如果食品上帶有清真說明該食品是伊斯蘭教監製的，也是回民可以使用的。
