招牌上的壺子並不是我們用來喝茶喝水的，而是舊時穆斯林洗滌沐浴的湯瓶，後來被中國穆斯林廣泛使用，用於清真食品的標誌。這是回族等穆斯林日常生活中必不可少的傳統盥洗用品。回民在日常生活中把湯瓶看得很重要。不論經濟條件如何，家家有把湯瓶。有些回民家裏備有幾把湯瓶，有小孩洗手洗臉用的，有專供禮拜人用的。湯瓶的種類也越來越多，有銅湯瓶、搪瓷湯瓶、輕鐵湯瓶、塑料湯瓶、砂泥湯瓶，還有鋁湯瓶和錫鐵湯瓶等等。
