馬鈴薯跟土豆有啥區別

馬鈴薯跟土豆沒有區別，因爲土豆的學名是馬鈴薯，個別地區叫洋芋。土豆心會有黃白兩種顏色，是因爲這兩個品種的土豆胡蘿蔔素含量不同。黃心土豆相對白心土豆來說，含有的胡蘿蔔素更多，顏色更深。