冬天保存青蟹方法：1、可以用繩子把青蟹縛好，放在冰箱冷藏室裏。2、如果螃蟹太瘦或可以儲養一下，把螃蟹放在水裏養起來，每天喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒，保持螃蟹的鮮氣。3、可以放在水泥池中養殖，保持溼潤，不要用水泡着就行了，每天些噴水，這樣即可作爲保存的方法又能吃到新鮮的青蟹。4、也可以放在冰箱的速凍裏面，這樣能保存螃蟹的鮮氣，但是最好不要保存太長時間，儘早吃掉。
