1、做法：魷魚剝去皮去腸，去掉腕足吸盤，清洗乾淨。魷魚從裏邊劃上十字花刀。焯好的魷魚加入，抓均勻醃漬2小時。2、炒鍋放少許油，放入蔥薑片煸出香味。放入醃漬好的魷魚，加入麪醬加入白糖，料酒。最後加入孜然翻炒均勻即可。
