大蒜放枕頭下是需要剝的，大蒜被視爲健康的食材，其散發出的氣味則是來自大蒜素，可以治療感染，能夠殺死某些類型的病毒，不剝的話氣味很難擴散出來。大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥，春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。
