冰箱裏凍兩年的豬蹄不能吃。任何食物都是有保質期的，冰箱不是萬能的，並且冰箱容易滋生細菌，食物存放了這麼久，不僅營養流失，還會對身體不利，安全起見不能吃。豬腳又叫豬蹄，豬手，分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形，中醫認爲豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病良藥，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，這是一種由生物大分子組成的膠類物質，是構成肌腱，韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分，具有美容養顏的作用。
