自己做的湯圓能放冰箱裏，但要注意：1、先攤開放入冷凍倉急凍變硬，不能堆放，否則粘成一團分不開；2、然後按照每次的食用量裝袋封嚴放入冷凍倉，防止水分流失，一旦乾裂會一煮就破；3、食用時待水開鍋後再從冰箱取出開袋把湯圓直接下鍋，煮到浮起後用中火再煮一會兒，透芯就可以了。
