食材:豆腐300克、大蒜20克、辣椒四枚、香菜40克、老抽一勺、醬油四勺、蠔油半勺、胡椒粉5克。錫紙豆腐的做法參考如下:1、將整塊豆腐裝入錫紙盒,在盒裏用小刀慢慢切成小塊;2、將辣椒、香菜、大蒜切碎;3、將老抽、醬油、胡椒粉、蠔油和少許水加入碗中,攪拌均勻後,澆在豆腐上;4、將蒜泥和豆腐、辣椒鋪到豆腐上,蓋上錫紙盒蓋子;5、錫紙盒用小火蒸5分鐘左右即可。