彩禮糾紛處理應該遵循的原則如下：
1、結婚前給付彩禮的，必須以離婚爲前提，才能考慮支持返還請求。
2、要區別彩禮給付時當事人的主觀意願。
3、給付彩禮後辦理了結婚登記，但雙方並未真正在一起共同生活，對於要求返還彩禮的，應予以支持。
4、婚前給付導致給付人生活困難。
5、彩禮返還適用的訴訟時效問題。
【法律依據】
《婚姻法》第十條規定，當事人請求返還按照習俗給付的彩禮的，如果查明屬於以下情形，人民法院應當予以支持：
(一)雙方未辦理結婚登記手續的;
(二)雙方辦理結婚登記手續但確未共同生活的;
(三)婚前給付並導致給付人生活困難的。
適用前款第(二)、(三)項的規定，應當以雙方離婚爲條件。
