1、將野生黑木耳浸泡在冷水中，去根，洗去淤泥，大大小小地撕開，以備日後使用。
2、洋蔥洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲，芫荽洗淨切絲，蔥、姜、蒜洗淨切絲。家庭餐桌上的小涼菜“洋蔥和木耳”，幾分鐘後就學會了，令人耳目一新。
3、是製作食用油，冷盤中的精油混合油，加入適量的色拉油，用小火加熱，冷卻火，加入胡椒、幹辣椒段，用小火煸制，然後加入蔥、姜和蒜段，用小火煸制，煸制至幹辣椒段變脆，這不是糊狀物，蔥、姜和蒜變黃，倒入小盆中備用。
4、找一個小盆，將清洗乾淨的黑木耳放入小盆，放入洋蔥絲、紅辣椒絲和香菜。家庭餐桌上的小涼菜“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。
5、調味，加入一些準備好的食用油、鹽、白醋、白糖、味精和芝麻油，用筷子攪拌均勻，放在盤子裏上菜。不要在這裏用手攪拌冷盤。用你的手攪拌的盤子沒有形狀。強調用筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小涼菜“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的，令人耳目一新。
