蒸8分鐘左右即可。餃子的做法：一.材料：蓮藕、豬肉、面、油、鹽、老抽、生抽、蔥、姜粉、清水。二.做法：1、藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉；2、絞好豬肉，加入切好的蔥花，加老抽、生抽、少量清水朝一個方向攪拌，再加少許油、姜粉、鹽調味，加入切好的蓮藕拌勻；3、麪粉揉成光滑的麪糰，醒1個小時；4、分成等份的面劑子，撒麪粉，壓扁；5、擀成圓形面片，中間略厚，四周略薄；6、包好，碼放
