白條魚瘦身魚湯。材料:白條魚、楊桃、牛蒡、鹽、黃酒、姜。做法:1、鍋中放清水、薑片。2、白條魚洗淨,用鹽、黃酒醃漬20分鐘後,放入冷水鍋中煮開。3、將切成段的牛蒡放入鍋中一同煮。4、撇淨浮沫,放入楊桃片,小火煮20分鐘後加鹽調味即可。