食材:五花肉、紅薯粉條、蔥、姜。
調料:幹辣椒、花椒、八角、鹽、雞精、糖、老抽,料酒。
1、五花肉切成塊,下熱水焯一下,去掉血沫。
3、蔥切段,薑切片。
4、鍋中放油,放入豬肉塊翻炒。
5、加入加糖、老抽、料酒、蔥段、薑片幹辣椒翻炒出香味。
6、倒入水,放入花椒和大料,燉十分鐘。
7、放入泡好的粉條,燉二十分鐘,最後放鹽、雞精調味。
食材:五花肉、紅薯粉條、蔥、姜。
調料:幹辣椒、花椒、八角、鹽、雞精、糖、老抽,料酒。
1、五花肉切成塊,下熱水焯一下,去掉血沫。
3、蔥切段,薑切片。
4、鍋中放油,放入豬肉塊翻炒。
5、加入加糖、老抽、料酒、蔥段、薑片幹辣椒翻炒出香味。
6、倒入水,放入花椒和大料,燉十分鐘。
7、放入泡好的粉條,燉二十分鐘,最後放鹽、雞精調味。