花生米去皮步驟如下：
1、準備原料：花生、清水、鑷子；
2、將需要去皮的花生米清洗一下，清洗乾淨後撈出，放入容器中；
3、準備一鍋清水，然後大火燒開，燒至沸騰；
4、將清洗過的花生米倒入燒開水的鍋中，開水燙半分鐘；
4、撈出來之後，發現花生的紅外皮已經發皺，然後用鑷子輕輕一揭，皮就會去掉。
花生米的介紹：花生米又稱花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色爲淡褐色或淺紅色。種皮內爲兩片。是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油百分之40到50，含氮物質百分之20到30，澱粉百分之8到21，纖維素百分之2到5，水分百分之5到8，維生素等。
