雞肉和蒜薹可做成蒜薹炒雞肉。一、食材:雞腿1只,蒜薹400克,油適量,鹽適量,白砂糖1茶匙,味極鮮1湯匙,姜、蒜適量。二、做法:1、雞腿洗淨,切成小塊。2、雞肉放入碗內,加入適量的姜、蒜、鹽、糖、生抽醃製備用。3、蒜薹切段備用。4、熱鍋放油,將雞肉放入翻炒。5、當雞肉兩面稍見金黃時,加入蒜薹翻炒。6、隨後放入適量的鹽、糖和醬油調味增色。7、大火翻炒均勻,待熟後盛出,即可食用。