十二生肖饅頭的做法

劑子用手捏出12生肖的形狀，放在幹麪粉上發酵10分鐘。

蒸鍋中加入冷水，籠屜上放入饅頭生胚。

饅頭蒸熟後關火，不要馬上揭開蓋子，靜置五分鐘後再出鍋即可。