麪食十二生肖豬的做法

麪食十二生肖豬的做法

麪食十二生肖豬的具體做法如下:

1、將適量的乾酵母,用溫水化開倒入面中;

2、倒水要一點一點地往面上撒,否則容易出現粘手現象;

3、 在往面上少許撒水的同時,手要不停的翻着面以使水撒得均勻,在你感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水,然後繼續揉,直到將剩餘的所有的乾麪粉全部揉進去;

4、將面片揉至盤光,面光滑,手不沾面就可以了;

5、蓋上蓋子醒發1小時左右;

6、開始揉麪,再將揉好的面放入十二生肖麪塑中成型,然後下鍋蒸烤越20分鐘。 烘烤要均勻;

7、蒸好後取出,蘸少許食用燃料點在十二生肖麪食上,象徵吉祥如意。