豆芽炒雞蛋吃了會中毒嗎,不會啊.豆芽炒雞蛋這真是一道超級好做的菜阿!做法:1、先把雞蛋放在少量油裏面小翻一下,凝成固體便盛出。2、重新在炒鍋里加點兒油,用青白蔥段爆一下豆芽,稍微炒一會兒再放入雞蛋,豆芽炒至稍微變了顏色就差不多了。時間長了會不夠嫩。3、加鹽,點一點兒醋出鍋就可以了。