1、薏仁以冷水泡2小時後瀝乾水份；2、山藥洗淨，削去外皮，切成大丁狀；瘦豬肉洗淨，切丁備用。3、取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入米及作法1的薏仁煮50分鐘，4、再加入作法1的山藥、瘦豬肉續煮10分鐘，最後加入調味料拌勻即可。
