1、飼養方法不同：東北雞是從古代家養馴化而得來的，從來沒有經過任何的雜交或者優化配種，這種雞長期以自然覓食或者結合粗飼餵養長大。而普通的雞，是在具有一定規模的養殖場裏養殖的肉雞，通常爲爲密集飼養，飼料雞所食用的食物都十分固定，都是配合飼料。
2、生長週期不同：東北雞的一般生長週期相較於普通雞會長一些，通常爲5-7個月。這是因爲依賴東北的人民較爲淳樸，也一直採取淳樸的養殖方式。飼養普通雞的主要目的是滿足市場上對雞肉的需求，再加上普通雞一般爲密集飼養，不見光，活動的空間也少，生長期只有兩個月或者不足兩個月，較於東北雞而言是十分短的。
