吃燕麥片不會發胖，還可以減肥。燕麥的生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性。燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感，攝入的脂肪少了，身體就會瘦下來。吃麪包也不會胖，只要掌握良好的飲食原則：果醬麪包和夾餡的麪包熱量和油脂量含量較多，全麥麪包相應物質含量少，應選擇合適的麪包，把握合適的限度。
