煲湯時放入適量椰子粉，不但營養豐富，還可使湯中有濃濃的椰香味，增進食慾。純天然椰子粉是由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴幹法制成粉狀。我國的中醫認爲，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素B1、維生素B2、維生素C等天然營養物質。研究發現經常喝椰子粉還可以均衡人體營養所需，提高人體營養攝入量，增強人體免疫力。
