猴魁茶在沖泡的時候，茶水比例爲100ml水出茶5克，可根據自己所使用茶具的容量來稱量茶葉，也可根據自己的口感喜好有所調整；然後潤茶時間30秒，棄去茶水，再次添水後即可飲用。猴魁是一種中國傳統名茶，產於安徽太平縣(現改爲黃山市黃山區)一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。清咸豐六年(1859)，現六百里茶業有限公司董事長鄭中明的先祖鄭守慶就在麻川河畔的六百里山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的"尖茶"，冠名"太平尖茶"。
