猴魁茶是用太平猴魁鮮葉做的，猴魁茶又稱猴魁，是一種漢族傳統名茶，猴魁茶的茶樹生長在安徽九華山附近的太平縣內，那地方層巒疊嶂，忽晴忽雨，朝暉晚霞，溫溼得宜。猴魁茶有抑制動脈硬化的作用，茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
