紅棗發糕是一道傳統特色糕點,一起來看看它的製作方法。
紅棗洗淨,對半切開。
放入小蒸盤內。
加適量水,放入蒸箱。
先預熱蒸箱至100度,選擇蒸制模式,溫度設置100度,時間設置10分鐘。
蒸完後取出。
取出少量紅棗備用,加入牛奶。
酵母中加入溫水。
攪拌至全部溶解。
倒入紅棗牛奶中。
用料理機打碎均勻。
加入麪粉、白砂糖、雞蛋。
加入牛奶。
攪拌均勻,將紅棗牛奶泥混合到起。
攪拌均勻,加入色拉油。
充分攪拌,混合好的麪糊倒入模具內。
放入切碎的紅棗。
放入蒸箱。
先預熱蒸箱至100度,選擇蒸制模式,溫度設置100度,時間設置25分鐘。
紅棗發糕製作完成。