所需食材：阿膠500克、核桃150克、黃酒1瓶、芝麻200克、棗(幹)150克、冰糖。方法步驟：1、阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。2、然後放入攪拌機中，攪拌成粉末。3、倒入黃酒。4、再加入冰糖攪拌均勻。5、芝麻清洗後炒幹，不炒就要曬乾再用。6、核桃進行烘烤。7、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水。8、大約蒸了阿膠黃酒全部化開後，倒入核桃，核桃不用切。
