25%-35%阿膠糕是用阿膠，黑芝麻，核桃仁，冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣，美容養顏，潤腸通便，提高免疫力的綜合保健功效，是老少，孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。阿膠是藥食兩用中藥當人體服用時具有補血滋陰，潤燥，止血之功。阿膠用作藥品時用於血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無力，心煩不眠，虛風內動，肺燥咳嗽，勞嗽咳血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。阿膠性黏膩，有礙消化，脾胃虛弱便溏者慎用。
