方便麪營養成分表，列表中一包普通的方便麪能量高達1913千焦，佔每日所需的23%。除了泡麪的調料外，方便麪麪餅含鈉的各種添加劑更貢獻了不少鈉。高鈉除了是導致心腦血管疾病的重要原因外，還能夠間接導致肥胖，鈉的熱量也是泡麪熱量高的主要來源。
方便麪，又稱快餐面，泡麪，杯麪，快熟面，速食麪，即食麪，香港則稱之爲公仔麪，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麪是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮，油炸，讓麪條形狀固定，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麪條加熱沖泡開，在短時間內便可食用的即食方便食品。
