低糖生酮是一種減肥方法的方式。就是說以低碳水化合物飲食爲主，就是說平時不吃零食也不吃米麪等主食。或者只是少量吃一點，每天總量不超過50克。低碳水化合物的食物正是偏向全穀類的食物。全穀類的纖維質完整，碳水化合物的吸收不會太快，有助控制血糖，增加飽肚感，同時減緩飢餓感的出現。全穀類食物包括：糙米、燕麥片、大麥、野米以及未經打磨的全穀米等。
