洗掉洋蔥汁的方法是在盆中倒入適量的食用鹼，隨後在盆中擠入牙膏，倒入清水，將沾有洋蔥汁的衣服放入水盆中浸泡15分鐘，再用手搓洗衣服上的洋蔥汁污垢即可。食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形。
