荷葉餅夾的菜可以有:土豆絲、尖椒、芹菜、煎的雞蛋、熟豬肉、肘花、培根、韭菜炒雞蛋、素炒胡蘿蔔絲、尖椒幹豆腐、酸菜粉絲等,以下是荷葉餅夾豬肉的步驟:主料:豬肉150g、荷葉餅。輔料:青椒適量、香菜適量、孜然適量。具體做法:1、熟豬肉、青椒、香菜切碎成末備用;2、荷葉餅加熱一下;3、夾上肉碎,放青椒、香菜;4、撒點孜然合起來即可完成。