百香果的熱量：97大卡/100g。每100克百香果含碳水化合物23.38克，脂肪0.7克，蛋白質2.2克，纖維素10.4克；百香果營養豐富，其果實含有人體所需17種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素，其中包括非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C爲34.6毫克；還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。可溶性固形物佔5%-16%,總酸量爲3.8%-4%,甜酸適中。
