用料：糯米適量、紅糖適量、食用油適量、白芝麻適量。紅糖麻圓的做法步驟：糯米加水，揉成成形的麪糰；倒油入鍋，燒熱後將糯米掰成一小團，分別揉成球按癟輕輕放入鍋中，小心濺油；油不需覆蓋住糯米糰，兩面炸至金黃；將煎熟的麻圓盛出，關小火，溫度降低，將一碗水倒入鍋中，倒時用鍋蓋擋住以防濺油；加適量紅糖，蓋鍋蓋，開大火熬煮至粘稠，；將粘稠的紅糖糖漿淋在麻圓上，撒上白芝麻，即可食用。注意事項：熬煮紅糖前一定要在油鍋裏先加水，若不加水直接放紅糖，糖會燒糊；另外，油鍋里加水注意安全，易濺油。
