用砂鍋煮小米粥較好。小米煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃,有健胃消食、滋陰安神之功效。食材:小米,水。1、小米半碗。2、用清水浸泡15分鐘。3、淘洗乾淨,加入涼水。4、大火燒開,小火煮十五分鐘,關火即可。