1、準備好材料。在一個乾淨的容器裏放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。再加入細砂糖，攪拌至融合。2、在另外一個乾淨的容器裏放入蛋黃，並篩入低筋麪粉，攪拌均勻。3、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。4、將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。5、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘。6、烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點即可。
