發黴的餐具用洗潔精洗後，再用開水煮一次就能繼續使用了。發黴的主要風險不是黴菌本身，菌絲並不可怕，把它去掉就可以了。但是，有些黴菌可能產生黴菌毒素，甚至有致癌性。餐具指用餐時直接接觸食物的非可食性工具，用於輔助食物分發或攝取食物的器皿和用具。市場上還出現了許多一次性的餐具，這種餐具對環境不好，也有一些可降解材料製作的餐具。
