火龍果在不同地區，氣候不同，花期果期都不同。在中國，4－11月爲產果期。火龍果栽後12－14個月開始開花結果，每年可開花12－15次，4－11月爲產果期，謝花後30－40天果實成熟。單果重500－1000克，栽植後第2年每柱產果20個以上，第3年進人盛果期，單產可達2500千克／667㎡。火龍果爲多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。花白色，巨大子房下位，花長約30釐米，故又有霸王花之稱。
