火龍果樹九月左右開花，十二月結果。
火龍果樹爲仙人掌科的三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果是一種由南洋引入臺灣，再由臺灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東、福建等地栽培的植物。火龍果，又名青龍果、紅龍果，因其外表肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。
火龍果花白色，巨大子房下位，花長約30釐米，故又有霸王花之稱。花萼管狀，寬約3釐米，帶綠色的裂片；具長3至8釐米的鱗片；花瓣寬闊，純白色，直立，倒披針形，全緣。雄蕊多而細長，多達700至960條，與花柱等長或較短。花葯乳黃色，花絲白色；花柱粗，0.7至0.8釐米，乳黃色；雌蕊柱頭裂片多達24枚。果實，長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10至12釐米，果皮厚，有蠟質；果肉白色或紅色；有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱爲芝麻果。
